всем 3 недели молчания!

как это часто у меня бывает, лонг тайм ноу си! кто следит за моим инстаграмом, те знают, что последние 2 недели мы пропадали в Подмосковье в Дубне у моей мамы, где мне было вообще ни до чего! но зато вот, мы вернулись в город надолго, и я написала наконец-то пост на тему, которую все ждали давно-придавно – про #sekta!

коротко: с начала апреля я была  в #sektamama, довольно строго соблюдала правила питания, воркауты секты попыталась сделать в самом начале 2,5 раза, потом и пытаться перестала, мне это скучно, а заставлять себя принципиально не хотелось. ближе к концу нашла для себя на youtube плейлист с короткими танцевальными кардио-тренировками (вводим в поиске dancing cardio workout, я выбирала по длительности – до 20 минут) и до Дубны делала каждый день их по 12-15 минут после стакана воды и до завтрака. в Дубне забросила, но скучаю, вот счас раскачаюсь немножко после поездки и снова начну :) за 9 недель я сбросила 9 кг, увидела на весах заветную цифру, которую не видела там с 2007 года! худеть больше не хочу, хотя подтянуться бы не помешало. фото до/после не покажу, хотя это очень впечатляюще :)

это не первый мой сектантский опыт: 2,5 года назад осенью 2013 я уже отходила 2 недели в секту, и даже написала об этом пост, но секта тогда была не та, правила были более строгие, мне не особо повезло с куратором в чате, и как-то, в общем, не зашло, я чуть похудела, но довольно быстро нажрала все обратно :) сейчас же все иначе, именно что зашло как надо! ключом к успеху считаю свою мотивацию, цели, с которыми я пришла в секту на сей раз. тогда я хотела чисто похудеть, менять питание на всю жизнь не планировала. в этот же раз моей целью намба уан было “разлюбить сладкое”! откорректировать пищевые привычки, глобально прийти к правильному питанию, и уже как следствие хотелось похудеть. именно поэтому я не стала заставлять себя тренироваться. я следила только за теми вещами, которые собиралась и собираюсь действительно соблюдать всю оставшуюся жизнь.

в общем, сейчас прошел почти месяц с тех пор, как закончились мои 9 недель в секте, питание, конечно, несколько съехало без надзора кураторов, особенно в Дубне, где горы шоколада громоздятся в каждом углу (а у нас дома в Питере уже 4 месяца вообще нет сахара, и никто не страдает), но вес пока на своем сниженном месте, не считая гуляющих туда-сюда пары килограммов :)

ну, а теперь самое интересное: подробности! “ага, ты, поди, ничего не ешь?!” или наборот: “а чо, хлеб правда можно?? а ты не боишься анорексии? может, уже хватит худеть?! а у тебя с молоком-то все в порядке, а то вдруг младенец недоедает из-за твоих диет?!! и чо, ты правда никогда больше не будешь сладкое есть??” и проч. и проч.

так получилось, что наше путешествие в Китай пришлось на конец 8й – начало 9й недели в секте, то есть на самую концовку этого пути, эдакий экзамен и проверка собственных сил, очень интересно! поэтому хочу рассказать подробнее на примере своего питания в путешествии о принципах, которые в итоге остались со мной, надеюсь, что надолго.

ну, погнали? :)

× итак, первое и очень важное правило всея сектантов: есть небольшими порциями (250 мл, то есть стакан), и довольно часто, каждые 2-4 часа. чтобы это сработало тогда, когда вы не целый день дома, или даже целый день не дома, опыт показывает, что без контейнеров не обойтись. готовясь к поездке, я специально обошла несколько супермаркетов вокруг дома, пока не нашла идеальные, с плотными крышками с ушками, так как знала, что в Азии всегда большие порции, явно превышающие мой лимит в один стакан. так вот, контейнеры, которые в прошлой жизни ни за что не пришли бы мне в голову, оказались настоящим успехом! нередко вкусными остатками из моих запасов мы наедались всей компанией, сидя в уютном дворике нашего хостела, что на фото ниже :)

пикник не с моими, но контейнерами на Китайской стене!

× добавь овощей! именно это написала мне замечательная куратор Аня (со второго раза повезло!) в ответ на мои переживания на тему “как же питаться нормально в Китае-то?!”. так что после соблюдения объемов порции это было золотым правилом нумер два – всегда брать еще и овощной салат!

× надо ли отдельно останавливаться на пунке про воду? 2 литра/8 стаканов в день – вот это вот все. я реально подсела, пить хочу все время и пью и пью теперь без остановки, дома стакан за стаканом, не дома тоже постоянно с собой вода. хотя раньше не хотелось, и я пила примерно полстакана в день.

× очень жаль, что в этом путешествии у нас не было возможности готовить себе самим. во-первых, я видела на рынках кучу интересных продуктов, во-вторых, что очевидно, готовить себе самому по секте легче, чем выбирать из готового меню. ну и в-третьих, что тоже очевидно, это экономия :)

× а что, если нарушить рекомендации?! да ничего страшного. например, в Китае без обычного риса не обходился ни один прием пищи – там же все основные блюда острые и жирные, а секта шлифованный рис есть не рекомендует, и понятое дело, что бурого необработанного риса у них там не найти :) ну, что ж, путешествие есть путешествие, приходится есть, что дают – это не смертельно. а также не смертельно запивать еду – хоть кофе, хоть лимонадом, когда очень хочется, в то время как, опять же, секта рекомендует еду и напитки разделять.

кстати, утренний кофе был одной из первых вещей, которую я вернула в свою жизнь после секты. да, в общем-то, это практически единственная вещь, которая была для меня принципиальна. ну нравится мне завтракать тостами с сыром и большой кружкой кофе с молоком! я по этой кружке все 9 недель скучала, а значит, кофею дорогу :)

п.с. сюрприз! совсем не обязательно завтракать овсянкой. я ее, кстати, люблю на второй-третий прием пищи употребить. а если уж вы ее едите, то она не обязательно должна быть пустая и на воде. экспериментируйте! я для себя опытным путем вычислила, что овсянкой на воде не наедаюсь вообще, уже через час опять есть хочу. а вот овсянка на молоке – совсем другое дело. сахар-соль не кладу, мне очень нравится прямо так, на молоке и без всего.

× что насчет сладкого? сладкое – можно! только немного (в пределах порции 250 мл), и не на десерт к чаю сразу после еды, а отдельно от всего. при этом желательно разграничить вашу пироженку с остальной едой до и после стаканами воды и удостовериться, что вы вообще-то не голодны, а хотите именно ощутить вот этот конкретный вкус сладости.

классный замороженный йогурт с орехами и карамелью,
который я планировала поесть, но не успела за этим обжорой

лайфхак: во время всей секты десерты я себе подменяла. груша/яблоко/банан с рикоттой, мякгим творогом или натуральным йогуртом – вкуснятина нереальная, и моя потребность в сладком была удовлетворена!

× как раз о фруктах. многие утверждают, что можно только вот одну штучку и только до 12 часов дня. я их ела и ем с йогуртом и без в любое время дня и ночи и мне нормально.

× фильтр. секта научила меня фильтровать то, что я готова положить внутрь себя :) и это при всей моей любви к экспериментам! обычно видишь еду – кладешь в себя еду. чипсы, сухарики, пиццы, чего видишь, то и ешь. конечно, в Китае этот вопрос стоит особенно остро, так как гадости там навалом. в общем, на фото ниже все то, что я есть не стала :)

не пойми чего. питы, плавающие в мутном жирном бульоне?

аж щемит, когда представляю себе степень сладости штук на палочках, бе :)
китаец справа ест что-то явно восхитительное!
шучу, внешний вид еды на самом деле ничего не значит, но мало ли

жирнота на палочках, лежащая весь день на жаре

кажется, что это что-то типа лаваша-блина, на самом же деле я прочла, что “тестом” для этого съестного изделия
являются некие “яичные помои”, и на вкус гадость :) проверять не стала.

попыталась сфотографировать пельмешки, а китаец велел мне самой с ним спозировать – подчинилась :)
в целом, эта еда ничего, но стоит на солнце же!

сейм щит

туристический аттракцион! дорогущие скорпионы, личинки и тараканы – все то, что сами китайцы не едят, а только впаривают туристам.
ну, спасибо, я вам не подопытный хомячок :)

× острое. первая неделя в секте называется “очистка рецепторов”, рекомендуется исключить из пищи соленое, сладкое и любые специи, чтобы научиться распознавать истинный вкус продуктов. ну, ок. но я ТАК люблю острое, что как только появилась возможность, вернула его в свой рацион следом за кофе. с той лишь разницей, что кофе к завтраку у меня каждый день, а острое – время от времени.

ес, мусор у них везде и повсюду :/

п.с. да, я кормлю Мишку грудью и при этом ем все: красное, острое, жирное – любое. у него никакой реакции нет ни на что из вышеперечисленного, так что не переживайте :) и рекомендую легкие эксперименты всем кормящим, девочки, все индивидуально, вдруг вы зря отказываетесь от своих любимых помидоров?

× и следом: секта полностью совместима с грудным вскармливанием. 1) я вообще-то ем больше прежнего и при этом худею. 2) я ем более здоровую и питательную пищу. 3) младенец не даст соврать – это 8680 г отборного счастья в возрасте 6 месяцев (норма от 7100 до 8900, так что у него верхняя граница нормы, не жалуемся)!

привет с Китайской стены :)

× иногда НАДО поесть гадость :) почему? потому что нельзя обижать гостеприимных людей. в секте об этом очень много говорится, всегда, мол, можно объяснить свою позицию. а люди не должны обижаться, если вы не хотите есть то, что вам предлагают. я же считаю, что бывают случаи, когда это все хорошо только в теории – а реальности  же люди сильно обижаются, а добрые отношения с близкими важнее еды. и да, понятно, что существуют вегетарианцы и веганы, миллионы обиженных бабушек которых сами доедают запеченную курочку, от которой отказались строптивые внуки, секта же не об этом. секта о здоровом питании в целом. и если вам нужно поесть что-то, что не по секте, чем вас старательно угощают, и для вас это не вопрос жизни и смерти, как для веганов – просто поешьте и поблагодарите. 

у нас так было со знаменитой пекинской уткой. так как Павел учился в Восточной гимназии и изучал китайский язык в течение 10 лет в этой гимназии, а затем еще 5 лет следом в ФинЭке, у него много товарищей, которые по следам учебы уехали в Китай. так что когда мы приехали в Пекин, случилась череда встреч со старыми знакомыми :) а в Китае гостеприимство порой зашкаливает – повел нас местный друг в дорогущий ресторан утку есть. и платить запретил. и у каждого, глядя в глаза, спросил, понравилась ли утка? ну, а я такая типа: я по секте ем, извини, можно мне, пожалуйста, пару листиков салата? :D как вы поняли, конечно же я ее поела. и свинину, запеченную с клубникой и манго тоже поела! утка оказалась сущей гадостью, просто противные безвкусные куски теплого жира, а вот свинина с фруктами – восторг! ну и никто не пострадал, обратно я от одного раза, ясное дело, не разжирела. отношусь к этому как к интересному опыту, ну когда я еще поем пекинскую утку в Пекине? да фиг знает :)

× а еще иногда можно обожраться :D да, друзья. правила существуют для того, чтобы их нарушать. иногда :) на фото ниже вы видите пищу богов: китайский самовар хо-го. в центре стола квадратное отверстие, под которым печка, в квадратном тазике, поделенном на отсеки: сверху томатный вегетарианский нежирный бульон, в центре специи, в нижней части кипящий жир, с плавающим в нем нереальным количеством острого перца чили. в оранжевых плошечках на столе соус с орехами, зеленью, семечками и прочими добавками. в общем, по центру кипит, а официанты все приносят и приносят всевозможные виды грибов, тофу и мяса – говядину/баранину/свинину, которые кладутся в кипящий бульон, а затем через пару минут вынимаются и моментально съедаются. остановиться и перестать это есть просто невозможно. потому что ТАК вкусно мне не было наверное вообще никогда в жизни, честное слово.

нижняя правая рука – Кирилла :)

и еще одна история про обожраться: о самой божественной бараньей ноге на свете! это было в последний день прямо перед вылетом, и это было как лучик света во мгле острой и жирной еды :) баранина была свежайшая, без вот этого специфического запаха баранины, нежирная и без специй – после недели диеты по-китайски кайф короче.

это был так круто и вкусно, что я во второй раз после хо-го просто позволила себе наслаждаться общением с друзьями, едой, не отслеживая размер порции, мало того, еще и запивая это все легким 2х-градусным китайским пивом (ужасужас :))

внизу яйца, маринованные в соевом соусе

вкуснейший запеченный оранжевый хлебушек.
Кириллу китайская еда не пошла вообще, в последний день он питался одним печеньем.
баранью ногу же очень закотировал!

отдельная история – зеленоватая штука в нижней части кадра :) это “чхоу доуфу” – тухлый тофу. ребята стремались пробовать, но я их заставила! это как раз то, что местные едят с большим удовольствием :) в общем, запах отвратительный, просто ужас. но если намазать на оранжевый хлеб и кусать, затаив дыхание, то очень вкусно! такое соленое, нечто среднее между брынзой и сыром с плесенью типа дор блю. считаю, это маст, будете у них на Колыме – всем обязательно пробовать :) слева еще обжаренный чеснок на шампурах, тоже вкусный.

овощи ♥ черри и салат из “битых огурцов” – огонь!

янтарное яйцо на просвет

я же говорю, любовь к бараньей ноге :)

× и последним пунктом о фаст-фуде подведу итог.

ребята, есть можно все. и сладкое, и фаст-фуд, и мучное. просто ОСНОВОЙ вашего рациона должна быть правильная еда с минимумом сахара и химии (ну мы все это давно знаем, все вот эти глутаматы и Е563), а также более-менее соблюденный баланс белков-жиров-углеводов. вся инфа в полном доступе есть на сайте: http://sektascience.ru/ пользуйтесь! если вы раз в месяц, да даже раз в неделю съедите 3 острых крылышка KFC или же кусочек торта, вас не разнесет. а пособлюдаете строго, да еще и возьмете за правило всего лишь подниматься на свой собственный родной 7й этаж пешком – похудеете, инфа 100%.

так что всем #sekta!

п.с. одна беда – мне теперь куча одежды велика, не знаю, радоваться или расстриваться :D